生薑 天然氣血循環機
●入冬涼颼颼，尤其是一些身子骨較虛寒的老人家和女性，手腳總是 泠冰冰的。 除了泡泡熱水澡、 多喝一些熱湯熱飲外，烹調時多運用生薑 也有很好的暖身效果。 台灣振興醫院中醫科主治醫師何紹彰表示，在傳統醫學上，生薑是 典型 「藥食同源」 的代表，既是一般食物，同時也是一種藥物（炮製過 的乾薑、炮薑，在中藥房才買得到）。 生薑性微溫、 味辛，入肺、 脾二經。 市場上販賣的嫩薑與老薑，主要 是採收時間的不同，嫩薑可以生吃，但藥效較弱，因此如果想運用生 薑的療效，最好還是用老薑。 生薑的主要成分為揮發油（包括薑醇、 薑烯、 桉油精等）及薑辣素， 另含蛋白質、 脂肪、 磷、 維生素Ｃ及少量維生素Ｂ及Ｂ。 鈣、 鐵、 其中豐富 的揮發油可以促進身體血液循環，使全身溫熱，因此身體虛寒的人常 吃生薑可以改善怕冷、手腳冰冷的情形。 常在冷氣房工作的人，若感覺手腳冰冷、肩頸僵硬，不妨泡一杯薑 茶或吃幾顆薑糖，同樣可以改善末梢血液循環不良的情況。此外，婦 女若常經痛，並合併腹部冷感、臉色青白，中醫往往也會建議用生薑 以溫通血脈、
[Healthy Life] 生薑 天然氣血循環機
沒有留言:
張貼留言