2011-07-17

[Leisure LIfe] 熱茶或咖啡具有抗菌功能

熱茶或咖啡具有抗菌功能 | MSN 新聞頻道
24DRS 
【24drs.com】喝一杯熱騰騰的咖啡或茶,可以減少MRSA細菌潛伏在鼻子裡的可能性嗎?刊載在家庭醫學誌(Annals of Family Medicine)的研究顯示,熱茶或咖啡具有抗菌的功能,喝這些飲料與鼻腔帶有MRSA細菌的風險較低有關。 
  MRSA(抗藥性金黃色葡萄球菌)常常是因為接觸到開放性的皮膚傷口而致病,免疫系統較弱的人罹患MRSA相關疾病的平均風險較高;在醫院感染MRSA致死性較高,這些病菌往往是對多種抗生素有抗藥性。 
這篇研究是觀察近250萬人鼻子裡的MRSA,結果顯示,喝熱茶的人鼻子裡有MRSA的機率比沒有喝熱茶的人減少50%;喝咖啡的情形也是一樣,但喝汽水或冰茶就對鼻子裡的MRSA風險則沒有顯著影響。
南卡羅來納大學醫學院的Eric Matheson醫師表示,喝越多咖啡或茶的參與者,MRSA的風險越低;雖然喝咖啡及茶與MRSA風險有關,但沒有因果關係。
為什麼茶和咖啡只要是熱的就會有幫助?可能是茶或茶的萃取物中有一些化合物具有抗菌的特性,使得這種超級病菌不穩定和虛弱。
Matheson醫師表示,不要在飲料中加冰塊,有些化合物在較高的溫度下溶解得較好,冰過後會被破壞;也可能是一些抗菌化合物會透過滾熱的咖啡或茶蒸氣被吸入

紐約北岸大學醫院的Bruce Hirsch醫師表示,這真的很讓人好奇,結果並未明確說明熱咖啡或茶可以降低50%的MRSA鼻內帶原,但因為與MRSA有關,所以需要探討。
儘管如此,Hirsch醫師並沒有因為這篇研究改變他喝咖啡或茶的習慣。紐約大學Langone醫學中心的Philip Tierno博士表示,茶與咖啡確實有抗菌的特性,有大量微生物特性的抗生素對消除MRSA無效。
資料來源:http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e8085c893

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