從不知道洋蔥有那麼偉大!!
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷 作者: 鄭慧文 (美國加州大學藥學博士)
從不知道洋蔥那麼偉大， 送您好吃涼拌洋蔥作法
Step 1. 洋蔥洗淨切絲. Step 2. 容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.. Step 3. 隔天撈起，洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.
【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。
除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因 為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失 的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-!> 18! %。 另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少25%。更值得 注意的
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