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修改時間：2008/2/26 光田綜合醫院
何謂生物類黃酮? ------
生物類黃酮為水溶性物質，被發現於植物和花，它們是顏 料的天然形式，賦予蔬菜、水果顏色，例如：葡萄、蕃茄 、櫻桃、柑橘類水果、豆科植物、洋蔥。我們都知道適量 的紅酒對心臟很好，就是因為它含有生物類黃酮；它存在 許多天然植物的成份之中。生物類黃酮在身體中扮演著抗 氧化劑的角色，對我們的健康有許多好處，可幫助人體對 抗病毒、致癌物、毒素與過敏物質。
目前已發現超過八百種類黃酮，生物類黃酮總是被當作是 維生素P，不算是必需的維他命，一開始類黃酮不常用在 預防或治療人類的疾病，但能扮演非常重要的角色，它能 使維生素C與腎上腺素不被銅氧化，也幫助產生抗自由基 的酵素。它能抗病毒、抗發炎反應、抗所有痙攣。
[Healthy Life] 生物類黃酮（Bioflavonoids）具有的效益
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